Uhudler: Uhudler ist ein südburgenländischer Wein, der aus Weinsorten gekeltert wurde, die als Direktträger und Hybriden bekannt sind. Rebsorten aus einer Kreuzung von Europäerreben und amerikanischen Wildrebenarten.

Umschlagen: Mit "Umschlagen" bezeichnet man den Vorgang, wenn Sekt während der Flaschengärung öfters geschüttelt und gedreht wird, damit sich die Hefe, die enthalten ist, nicht absetzt sondern in der Flasche bewegt.

Urlaub beim Winzer: Immer beliebter wird der "Urlaub beim Winzer". Winzer, die selbst Wein anbauen und Wein verkaufen bieten ihren Gästen einen Urlaubsaufenthalt am Winzerhof an. Die Gäste schätzen das fantastische, bodenständige Essen und den guten Wein, genießen die Bewegung in der Natur und die schöne Landschaft.

UTA: UTA ist in der Weinsprache die Abkürzung für untypische Altersnoten. Weine mit UTA riechen muffig und die Sorte ist meist nicht mehr erkennbar. Die Weine schmecken dumpf und reduziert, das Bukett verändert sich, die Farbe des Weines bleibt gleich. Was UTA auslöst ist nicht klar, möglicherweise sind bestimmte. Klimaverhältnisse während der Hauptvegetationsperiode der Rebe dafür verantwortlich.

Webmaster: >>>